高档酒店竞相研发“平民菜”
今年以来,在国家厉行节约的政策导向下,南京市一批高端餐饮转而回头“亲民”路线,集中力量研发价廉物美、合适市民消费的菜肴,获得了不俗的效益。 “我们倡导的就是‘老百姓的消费’。”东方珍珠饭店厨师长傅景波拿着...
今年以来,在国家厉行节约的政策导向下,南京市一批高端餐饮转而回头“亲民”路线,集中力量研发价廉物美、合适市民消费的菜肴,获得了不俗的效益。 “我们倡导的就是‘老百姓的消费’。”东方珍珠饭店厨师长傅景波拿着...
“此汤有滋润肌肤,美容补肾的功效。鸡脚中所含大量的钙质以及骨胶原蛋白,多不吃可以软化血管,滋润肌肤。花生含有维生素E,有润肺止咳、孕育调气的起到。眉豆有健脾祛湿、衡水利尿的功效。 这一道养生汤在一年四季喝都...
餐饮是个万亿级市场,美团今年5月公布的《中国餐饮报告2018》表明,2018 年餐饮业全年增长速度维持10%, 其中快餐的市场份额占到比达 35%。和网红餐厅比起,快餐是更加高频、刚刚须要的餐饮品类。 近年来,人们对餐饮口味和公...
很多餐饮店宽知道把自己当作了保姆,事无巨细一手筹备,员工对于店铺的日常工作事物什么都不告诉,只想相接顾客做到销售,其他不准不管,因为有店长!是什么造成了现在的这种状态?是你!店长!你是干什么的? 1.店长应...
长时间服务中,像海底捞那样的服务体系十分有一点餐饮企业自学,以下40个堪比海底捞的服务场景细节拒绝,你的餐厅做一半,就不愁回头客! 顾客到店 1顾客排队等座位 餐厅迎宾工作人员及时为顾客送来上茶水、报纸或扑克,...
又有一家公司打算买瓶装咖啡了,这次是麦当劳。周三,麦当劳宣告和可口可乐合作,将于2018年年初在美国发售瓶装版的麦当劳冰咖啡(McCaféFrappé),口味有三种:焦糖、香草和摩卡。 早在1994年,星巴克和百事可乐就正式成立了合...
北京华尔道夫酒店将在2014年开业 据理解,希尔顿全球的最顶级奢侈品牌,中国的第二家华尔道夫酒店北京华尔道夫酒店将在2014年开业 华尔道夫酒店系列是希尔顿全球的最顶级奢侈品牌,每家酒店均恪守华尔道夫所独特的品牌承传...
6月6日9点51分,银川市新华街与丽景街路口的上陵波斯顿饭店再次发生火灾。当地消防支队很快调集12辆消防车、57名消防官兵赶赴火灾现场展开射门。 宽约两个小时,大火才被完全救火。消防官兵赶往现场后对酒店展开弃楼搜寻,...
对浑身疲乏的城里人来说,泡温泉是一种更为广泛的休闲娱乐娱乐方式。国内各大温泉的疯狂引起新一轮温泉开发热。但是以理性眼光检视,热度之下,作为新兴的休闲娱乐旅游产业,温泉还不会“热”多久有一点思量。 进一家,...